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    2. 質量控制

      SHANDONG JIEJING

        產品的質量與安全直接影響到國家經濟和人民生活,山東潔晶結合自身實際情況,從質量管理體系、人員控制、檢驗控制、可追溯性等方面出發,積極構建質量控制措施,確保產品質量可控,更好地履行自身的主體責任,促進自身的健康可持續發展。

        建立健全完善的質量管理體系:完善企業內部質量管控規范,明確部門與人員的權限、職責及過程控制規范,保障產品符合相關要求。同時,將質量管理制度落實到每個生產環節,有效開展質量監控與管理活動,并及時辨識各生產環節中工序或工藝中存在的風險問題,及時采取有效措施進行處理,切實確保食品的質量與安全。

        嚴格控制食品生產各環節質量:嚴格檢驗原材料供應商、原材料產品包裝、到廠質量,編制具體的原材料質量管理機制與標準,構建原材料可追溯系統,從而有效保障原材料的質量與安全。在食品生產過程中,既要定期清理與維護食品生產所用的各種設備,又必須嚴格按照相關操作規程進行生產。

      基于產品標準開展檢驗工作:設置中間控制化驗室,針對過程產品進行針對性的檢測,為生產提供第一手的參考數據,在產品質量進行出廠檢驗時,檢驗人員需要嚴格按照產品標準來開展檢驗工作,保證產品合格出廠。

        建立了可追溯體系:規范了產品生產出廠全過程的質量控制標準及可追溯性。

       

        

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