質(zhì)量控制

SHANDONG JIEJING

  產(chǎn)品的質(zhì)量與安全直接影響到國家經(jīng)濟和人民生活,山東潔晶結合自身實(shí)際情況,從質(zhì)量管理體系、人員控制、檢驗控制、可追溯性等方面出發(fā),積極構建質(zhì)量控制措施,確保產(chǎn)品質(zhì)量可控,更好地履行自身的主體責任,促進(jìn)自身的健康可持續發(fā)展。

  建立健全完善的質(zhì)量管理體系:完善企業(yè)內部質(zhì)量管控規范,明確部門(mén)與人員的權限、職責及過(guò)程控制規范,保障產(chǎn)品符合相關(guān)要求。同時(shí),將質(zhì)量管理制度落實(shí)到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節,有效開(kāi)展質(zhì)量監控與管理活動(dòng),并及時(shí)辨識各生產(chǎn)環(huán)節中工序或工藝中存在的風(fēng)險問(wèn)題,及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處理,切實(shí)確保食品的質(zhì)量與安全。

  嚴格控制食品生產(chǎn)各環(huán)節質(zhì)量:嚴格檢驗原材料供應商、原材料產(chǎn)品包裝、到廠(chǎng)質(zhì)量,編制具體的原材料質(zhì)量管理機制與標準,構建原材料可追溯系統,從而有效保障原材料的質(zhì)量與安全。在食品生產(chǎn)過(guò)程中,既要定期清理與維護食品生產(chǎn)所用的各種設備,又必須嚴格按照相關(guān)操作規程進(jìn)行生產(chǎn)。

基于產(chǎn)品標準開(kāi)展檢驗工作:設置中間控制化驗室,針對過(guò)程產(chǎn)品進(jìn)行針對性的檢測,為生產(chǎn)提供第一手的參考數據,在產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗時(shí),檢驗人員需要嚴格按照產(chǎn)品標準來(lái)開(kāi)展檢驗工作,保證產(chǎn)品合格出廠(chǎng)。

  建立了可追溯體系:規范了產(chǎn)品生產(chǎn)出廠(chǎng)全過(guò)程的質(zhì)量控制標準及可追溯性。